Еда

Как приготовить домашнее вино?

Как приготовить домашнее вино?

Из мускатных сортов винограда получается вино с ярко выраженным пряным ароматом. И такое вино вы можете легко сделать сами. Наиболее сложная часть приготовления – дождаться конца брожения винограда, после чего вы сможете наслаждаться прекрасным вкусом.

Вам понадобится:

  • 2 кг мускатного винограда
  • 2 кг сахара или 1 кг меда
  • 1 пачка винных дрожжей
  • вода
  • воронка
  • картофелемялка стеклянная или пластиковая бутыль емкостью 18-20 л
  • водяной затвор

Инструкция:

1. Растолките виноград и прокипятите получившуюся массу на медленном огне примерно 10 минут, чтобы ягоды дали сок. Во время варки выжимайте сок из винограда с помощью картофелемялки.

2. В горячий сок добавьте сахар или мед и размешайте до полного растворения.

3. С помощью воронки перелейте сироп из сока и сахара в стеклянную или пластиковую бутыль.

4. Добавьте воду, заполнив бутыль примерно на 3/4 объема.

5. Добавьте в смесь 1 пачку винных дрожжей и хорошо перемешайте.

6. На горлышке бутыли установите водяной затвор, до половины заполнив водой емкость для затвора.

7. Поставьте бутыль в прохладное сухое место. В течение примерно 30-45 дней будет идти процесс брожения.

8. Перелейте вино в винные или любые другие бутылки, закупорьте и выдержите еще 30 дней.

Советы и предостережения:

  • Купите воду в 18-литровых пластиковых бутылках в магазине поблизости. Таким образом, у вас будет и вода, и бутылка для приготовления вина.

  • Если у вас есть электрическая соковыжималка, вы можете просто выжать в ней сок из винограда, без дополнительных ухищрений. Из полученного сока можно сделать желе или еще немного вина. 
  •  
  • Готовьте вино только в идеально чистой посуде, чтобы предотвратить размножение бактерий.

Факт:

А знаешь ли ты, что самая большая бутылка вина в мире достигает почти двух метров в высоту? Если вино из этой бутыли решат разлить по обычным тарам, то потребуется около 400 бутылок. Вес этой бутылки составляет 585 кг.

хочешь узнать еще один факт?

Комментарии (0):


рубрики
Запрос на инструкцию принят!
Что-то пошло не так... Пожалуйста, напишите нам позже
Заполните поле с запросом!